Beschreibung
Demonstration Smit Bokkum, Aalräucherei
Wenn Sie nach Volendam fahren, besuchen Sie natürlich die Vorzeige-Aalräucherei Smit Bokkum, die seit 1856 besteht. Das berühmte Restaurant Smit Bokkum bietet mehr als nur köstliche Gerichte mit frischem Fisch. Sie können einer interessanten Aalräuchervorführung beiwohnen, Fischgeschenke kaufen und es gibt ein echtes Aalmuseum. Die Aalräucherei zieht viele Besucher an, und das ist auch logisch, denn das Räuchern von Aal ist faszinierend anzusehen und geräucherter Aal ist sehr lecker. Möchten Sie wissen, wie Jan Smit seit vierzig Jahren seinen Aal räuchert, und möchten Sie einen Happen probieren? Dann besuchen Sie die Aalräucherei Smit Bokkum und genießen Sie Jans köstlichen geräucherten Aal. Sie werden es noch oft erzählen.
Aalräucherei seit 1856
Die Palingrokerij Smit Bokkum ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Smit. Sohn Evert leitet das Restaurant, aber sein Vater Jan Smit räuchert jeden Morgen frischen Aal und Lachs. Seit mehr als 150 Jahren werden in dieser Räucherei verschiedene Fischsorten geräuchert. Jan setzte die Familientradition vor vierzig Jahren fort, als er mit dem Räuchern von Aal begann. Eine Tradition, die nicht weniger als sechs Generationen überdauert und deren geheimes Verfahren nie enthüllt worden ist. Mit chirurgischer Präzision schneidet Jan den Fisch auf und wählt dann die dicksten Aale zum Räuchern aus. Zwei Stunden Räuchern ergeben einen köstlichen Räucheraal, den man direkt aus der Haut essen kann.
Mehr über die Smit Bokkum Demonstration
Während einer Führung oder Vorführung bei Smit Bokkum können Sie den gesamten Prozess des Aalräucherns verfolgen. Wie bereitet man den Fisch vor dem Räuchern vor, wie läuft das Verfahren ab und wie filetiert man den Fisch am besten? Das alles erfährst du von Jan während dieser interessanten Vorführung. Am Ende der Vorführung können Sie natürlich den köstlichen geräucherten Aal probieren und eine frische Portion im Laden kaufen. Nach dieser unterhaltsamen Vorführung können Sie auf der Terrasse am Wasser ein Getränk oder ein schönes Mittagessen genießen. Oder natürlich können Sie auch das Palingsound-Museumwo Sie alle goldenen Platten von Jan Smit, The Cats, Jan Veerman und BZN bewundern können.
Zahlreiche andere lustige Aktivitäten in Volendam
Neben einem Besuch in der Aalräucherei der Familie Smit Bokkum gibt es in Volendam noch viele andere tolle Aktivitäten. Zum Beispiel, ein Foto in Volendam Kostüm nicht fehlen und wir empfehlen Ihnen, sich eine Motorrollerverleih und fahren nach Marken. Mit dem Marken-Express-Schiff können Sie mit dem Motorroller zurück nach Volendam fahren. Oder wie wäre es mit einem Schatzsuche für Kinder Oder ein Besuch im Volendam erleben Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Volendam.
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